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DOI: https://doi.org/10.5073/jka.2017.457.013
Schlagworte: In-vitro-Vermehrung, Proven WinnersTM, Züchtung

Abstract

Seit 113 Jahren ist das Jungpflanzenunternehmen Kientzler im Zierpflanzenbau zu Hause. Mittlerweile arbeiten im Familienunternehmen weltweit zur Hauptsaison über 1.000 Arbeitskräfte für die Unternehmensgruppe, zu der neben Kientzler in Gensingen auch die Tochterunternehmen Innovaplant (Deutschland) und Innovaplant de Costa Rica gehören. Das Unternehmen Inflora in Krakau wird von Iris Kientzler geführt und rundet mit der In-vitro-Massenvermehrung von Stauden das Unternehmensportfolio ab. Die Produktion der Jungpflanzen wird in Europa überwiegend von Kientzler geleistet, weltweit mit den Hauptmärkten USA und Japan erfolgt die Produktion überwiegend über Innovaplant de Costa Rica. Kientzler ist Mitglied der Proven WinnersTM Gruppe, einem Netzwerk gleichgesinnter Jungpflanzenunternehmen. Die Gruppe beschäftigt sich mit der weltweiten Vermarktung innovativer Sorten und Kientzler stellt hierfür Genetik, Elite-Material und unbewurzelte Stecklinge zur Verfügung. Um sich ändernden Modetrends im Bereich der Zierpflanzen Rechnung zu tragen, werden jedes Jahr ca. 200 Sorten neu ins Sortiment aufgenommen. Dafür werden von den Züchtern der Unternehmensgruppe jährlich über 100.000 Sämlinge gesichtet von denen ca. 3.000 Sämlinge jährlich intensiv an verschiedenen Standorten geprüft werden. Durch die Anwendung innovativer Züchtungsmethoden, bei denen konventionelle Züchtungsmethoden mit biotechnologischen Methoden kombiniert werden, entstehen faszinierende Produkte, die unsere Kunden begeistern.

Trendy ornamentals for excited consumers – A challenge!

Kientzler is a member of ornamental plant business for more than 113 years. In the meantime, about 1,000 people are employed during the main season at the family-owned enterprise and Kientzler`s subsidiaries Innovaplant and Innovaplant de Costa Rica. Inflora, a tissue culture Lab located in Krakow, with its CEO Iris Kientzler is principally involved in mass propagation of perennials. In Europe, sales and distribution of young plants is mainly covered by Kientzler, whereas for the US market, plants are mostly produced from Innovaplant de Costa Rica. Kientzler is an active partner in the Proven WinnersTM group, a worldwide network of likeminded companies with the idea to bring innovative products to the market around the globe. Kientzler feeds the group with genetics, elite material and URC production. To supply the rapid changing market with new and trendy products, Kientzler is introducing every year more than 200 new varieties. That means, breeders of the Kientzler group check every year more than 100,000 seedlings and 3,000 of them will be tested every year in special trials at different locations. Through the application of innovative breeding methods, often in combination with biotechnology, we create fascinating products, which excite our customers.

Hendrik Theobald, Innovaplant GmbH Co KG, Binger Straße 31, 55457 Gensingen
E-Mail: htheobald@innovaplant.de
Veröffentlicht
2017-07-25
Ausgabe
Nr. 457 (2017): Zweites Symposium Zierpflanzenzüchtung in Quedlinburg, 13. - 14. März 2017 - Proceedings -
Rubrik
4 Praktische Pflanzenzüchtung und Ausbildung des Züchternachwuchses

Dieses Werk ist lizenziert unter einer Creative Commons Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International Lizenz .

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Hochzeitsmenü I

Riesengarnelen auf Provinzialische Art***Badische Hochzeitssuppe***Medaillons vom Schweinefilet auf Waldpilzrahm dazu Rosmarinkartoffeln***Babyananas gefüllt mit exotischen Früchten

34,00 pro Person

Hochzeitsmenü II Original italienischer Parmaschinkenauf einem Melonenschiffchen***Essenz von dem Perlhuhnmit Fleischklößchen***Wolfsbarschfilet auf Vichykarotten an einem Ingwer-Ananasschaum dazu Basmatireis***Duett von weißem und dunklem Schokoladenpafaitauf marinierten Erdbeeren 36,00 pro Person

Hochzeitsmenü III

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FESTBUFFETSuppe Schaumsuppe von Frühlingslauch mit gebratenen Speckstreifen Vorspeisevariationen Kalt aufgeschnittener Kalbsrücken in einer leichten Thunfischcreme und KapernMedaillons von der Putenbrust garniert mit Exotischen FrüchtenRosa gebratenes Roastbeefmit einer hausgemachten Remouladensauce Mixed PicklesGroße Schinkenauswahl an MelonenschiffchenFrisch geräucherte Fischspezialitäten aus heimischen Seen und Flüssentalienische Antipasti mit Gewürzen,Olivenöl Balsamico- EssigAuswahl an frischen Salaten Dressings Warme Speisevariationen SpanferkelSchweinefilet im Majoranjus mit KartoffelgratinAtlantisches Lachsfilet mit sautierten Scampiin Basilikumsauce mit FrühlingsgemüseMarinierter Geflügelspieß auf exotische Artin einer Curry- Ananas- Sauce mit gebratenem Reis Dessertvariationen Große Käseauswahl mit Trauben garniertVariation von frisch aufgeschnittenen FrüchtenMousse au Chocolat mit Eierlikörcreme 34,00 pro Person

VIERLÄNDERBUFFET

Suppe Cremesuppe von Wiesenchampignons mit frischen Kräutern Vorspeisen Kleine gebratene Schweinefilets fein dekoriertLuftgetrockneter Schinken mit MelonenschiffchenFrisch geräucherte Fischspezialitäten aus heimischen Seen und FlüssenItalienische Antipasti mit Gewürzen,Olivenöl Balsamico- EssigOfenfrische Partybrötchen, Baguetteund verschiedene ButtersortenGroßes Salatbuffet mit einer Auswahl von verschiedenen Salatenund diversen Dressings Warme Speisevariationen Ofenfrischer GrillschinkenGeschmorte Lammkeule in Thymianjus mit KartoffelgratinWolfsbarschfilet auf Zitronengrassauce dazu gebratenen BasmatireisSuprême von der Maispoulardeauf mediterrane Art mit feinen Gemüse und Bandnudeln Desserts Bayrisch Creme mit gelierten KirschenObstsalat von exotischen FrüchtenMousse von weißer SchokoladeFeine Käseauswahl 36,00 pro Person

DELUXEBUFFETSERRAHNSuppe Rinderbouillon mit feinen Fleischklößen und Gemüse Vorspeisenvariationen Rosa gebratenes Roastbeefmit einer hausgemachten Remouladen Sauce und Mixes PicklesInternationale Schinkenauswahl mit einem Zusammenspielvon Drachenfrucht und MeloneFrisch geräucherte Fischspezialitäten aus heimischen Seen und FlüssenItalienische Antipasti mit Gewüzen, Olivenöl und Balsamico-EssigCocktail von Meeresfrüchten serviert auf RuccolaAuswahl an frischen Salaten und Dressings Warme Speisevariationen Hochrippe vom Rind am Buffet tranchiert dazu eine Rosmarin-Honig SauceHähnchenbrust mit Tomaten, Basilikum und Käse gratiniertKabeljaufilet im Speckmantel serviert in einer leichten Gorgonzolasaucegarniert mit sautierten ShrimpsGlasierte Babykarotten und geschwenkte ZuckerschotenFrittierte Kartoffelbällchen, Kräutererdäpfel und gekräuterten Basmatireis Dessert Reise durch die KäseländerErdbeer-Joghurt FlipExotisches Früchtebuffet 39,00 pro Person

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